Stilgehouden.nl

Jeroen Bouwer

Ben je dol op haver lattes? Je zult hard vallen voor deze 4 nieuwe voedingsproducten op basis van havermelk Het is moeilijk te geloven dat nog maar een paar jaar geleden havermelk niet eens een ding was; Starbucks begon het pas vorig jaar landelijk op te slaan. Nu is het ongeveer net zo basaal als gewone oude koemelk. Zelfs toen een hele reeks andere alternatieve melksoorten in de schappen van de supermarkt verschenen (pistachemelk ! Gerstemelk! Avocadomelk !), bleef haver de lieveling van de zuivelvrije wereld. De smaak en consistentie komen het dichtst in de buurt van koemelk die je kunt krijgen terwijl ze nog steeds afkomstig zijn van een plant. Is havermelk de hype waard? Bekijk de onderstaande video om te zien wat een geregistreerde diëtist te zeggen heeft: </s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s> De veelzijdigheid en mainstream-ificatie ervan heeft ertoe geleid dat havermelk wordt gebruikt op manieren die nu verder gaan dan het melkpad. Andere voedingsmiddelen waarvoor traditioneel koemelk nodig was, wenden zich nu tot de machtige haver. De eindresultaten zijn waar zuivelvrije dromen van gemaakt zijn. Hier worden enkele van de meest opmerkelijke voedingsmiddelen op basis van havermelk gemarkeerd. Haal je boodschappenlijstje tevoorschijn – je staat op het punt nieuwe toevoegingen te hebben. 4 producten die havermelk op nieuwe manieren gebruiken: Foto: Planet Oat Planet Oat Cookies & Creme Non-Dairy Frozen Yogurt – $ 5,00 In de afgelopen anderhalf jaar is Planet Oat verder gegaan dan het melkpad en verkoopt het nu creamer op basis van havermelk en bevroren yoghurt zonder zuivel. Chris Ross , senior vice-president marketing en onderzoek en ontwikkeling voor HP Hood (het moederbedrijf van Planet Oat), zegt dat het perfectioneren van de bevroren yoghurt als eerste prioriteit kreeg. "We zijn begonnen met de lancering van diepvriesdesserts, omdat we daar destijds de grootste behoefte zagen", zegt hij. "Er waren niet veel plantaardige bevroren dessertopties beschikbaar die de romige en heerlijke kwaliteiten leverden die je van traditioneel ijs verwacht." Naast de hier getoonde koekjes- en crèmesmaak, bevat de lijn onder andere ook mint fudge swirl en chocolate chip koekjesdeeg. Ross zegt dat het doel van alle smaken natuurlijk was om ervoor te zorgen dat de smaak en textuur overeenkwamen met wat iemand zou verwachten van bevroren yoghurt gemaakt met traditionele zuivelproducten. "Net als onze havermelk zijn onze bevroren desserts vrij van zuivel, soja, pinda's en kunstmatige conserveermiddelen om ervoor te zorgen dat we een product creëren waar iedereen van kan genieten", zegt hij. Koop nu Foto: Goodmylk Goodmylk Co. Super Oat-geactiveerde creamer – $ 42,00 Er is gewone creamer en dan is er de nieuwe super haver geactiveerde creamer van Goodmylk Co. Naast havermelkpoeder bevat het functionele paddenstoelen leeuwenmanen (gekoppeld aan het helpen bij hersenmist en concentratie), reishi (gekoppeld aan het stimuleren van de stemming en het ondersteunen van de gezondheid van het immuunsysteem), astragalus (een ontstekingsremmer) en tocotriënolen (onderdeel van de vitamine E fam). Zie je waarom het supercreamer wordt genoemd? “De Super Oat Activated Creamer is een product waar we heel hard aan hebben gewerkt. Het is de eerste in zijn soort: een poedervormige havercreamer gemaakt met alleen echt voedsel, met toegevoegde adaptogenen voor functionaliteit die zich vermengt en stoomt in koffie”, zegt oprichter en CEO Brooke Harris . Verwerk de blend in koffie, matcha of smoothies met een handopschuimer, lepel of blender. Je kunt het ook in voedsel mengen, zoals in overnight oats. Koop nu Foto: IJslandse bepalingen IJslandse voorzieningen Havermelk Skyr – $ 6,00 John Heath , hoofd innovatie bij Icelandic Provisions , zegt dat het gebruik van havermelk om skyr (een IJslands gekweekt zuivelproduct) te maken moeilijker was dan ze dachten. “Niet alle haver en havermelk zijn gelijk gemaakt. Verschillende haver en havermelk hebben verschillende eigenschappen vanuit een voedingswetenschappelijk perspectief”, zegt Heath. "Het kostte ons veel tijd om de juiste haver, het juiste proces en het juiste recept voor havermelk te identificeren." De inspanning wierp zijn vruchten af. De nieuwe skyr-lijn van havermelk is net zo dik, romig en decadent als fans van het traditionele zuivelproduct willen. Er zijn vijf smaken om uit te kiezen: vanilleboon, mango-passievrucht, gemengde bessen, framboos en koude koffie. Voor hen allemaal zegt Heath dat het merk vanaf het begin toegewijd was aan het vermijden van zetmeel, tandvlees of verdikkingsmiddelen – een ander obstakel om het gewilde eindresultaat te krijgen. Hij zegt dat het jaren van vallen en opstaan kostte, maar het eindresultaat is een ingrediëntenlijst en een smaak waar ze trots op zijn. En natuurlijk bevat de skyr ook levende probiotica, aangezien een van de grootste gezondheidsvoordelen van het voedsel de darmondersteunende voordelen zijn. Elke portie bevat ook 10 gram eiwit. Koop nu Foto: Elmhurst 1925 Elmhurst 1925 Soft-Serve Mix (pak van 6) – $ 60,00 Elmhurst 1925 doet ook mee aan het spel van havermelkijs met hun nieuwe soft serve-mixen. "Een ijsmix is in wezen een vloeibare basis die je kunt gebruiken om thuis ijs te maken – vergelijkbaar met een cakemix of een pannenkoekmix", legt Heba Mahmoud uit , senior director brand marketing van het merk. "Je kunt het gewoon van het schap of uit de koelkast halen om zo veel of zo weinig vers ijs te maken als je wilt, en het personaliseren met alle smaken en toppings die je maar wilt – van vers fruit en muesli tot veganistische chocoladeschilfers, de mogelijkheden zijn eindeloos!” Mahound zegt dat het merk om een paar verschillende redenen besloot om met een mix te komen in plaats van kant-en-klaar havermelkijs. Het voorkomt vriesbrand en zorgt voor meer creativiteit als het gaat om het aanpassen van het eindresultaat. De mengsels worden gemaakt door water te gebruiken om elke laag van de haver te scheiden, een HydroRelease-methode genoemd – dezelfde die wordt gebruikt voor hun veganistische melklijn. "Zodra deze scheiding plaatsvindt, kunnen micro- en macronutriënten zoals eiwitten, vetten, vitamines en mineralen vrij bewegen en functioneren, waarbij ze op natuurlijke wijze opnieuw worden gecombineerd om een natuurlijk romige en smaakvolle melk te creëren", zegt Mahound. Door deze methode hoeven er geen oliën, verdikkingsmiddelen of additieven te worden gebruikt. Op die manier houdt u alleen de essentiële ingrediënten over – geen vulstoffen. Koop nu Zoals je kunt zien, nemen voedingsmiddelen gemaakt met havermelk het serieus over. Een zuivelvrij leven leiden wordt steeds makkelijker – en veel lekkerder. Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen voor cult-favoriete wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Meld u aan voor Well+ , onze online community van wellness-insiders, en ontgrendel uw beloningen direct. Vul email adres in

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: