Stilgehouden.nl

Veranderen onze voedingsbehoeften als we de herfst en winter ingaan? Kort antwoord: u wedt

Bron

Net wanneer je eindelijk de meest voedingsrijke zomermaaltijdroutine voor je lichamelijke behoeften hebt genageld, komen we binnen en vertellen je dat je afwisseling bij warm weer misschien een tweede blik waard is nu het herfst is. Excuses alvast! Maar zoals het gezegde luidt, kennis is macht. En wat is er trouwens beter dan eten met de seizoenen?

Simpel gezegd, uw voedingsbehoeften veranderen van zomer tot herfst, en het hele jaar door. "Er zijn een paar redenen waarom voedingsbehoeften van seizoen tot seizoen veranderen, en veel daarvan is gecentreerd rond het weer", zeggen Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT en Tammy Lakatos, RDN, CDN, CFT, The Nutrition Twins en oprichters van 21 dagen Body Reboot . “Ten eerste zijn we in de zomermaanden bij warmer weer vaker buiten en stellen we onze huid bloot aan de zon. In de zomer is de zon sterker en directer, waardoor ons lichaam het zonlicht kan omzetten in vitamine D. Ons lichaam is ook geprogrammeerd om zich te concentreren op thermoregulatie, wat betekent dat we de juiste lichaamstemperatuur behouden. Dus als het buiten koud is, hebben we misschien meer voedsel nodig, omdat ons lichaam meer energie nodig heeft om onszelf op te warmen. Ook verliezen we in de zomer veel elektrolyten door zweet, dus het kan belangrijk zijn om in de zomer elektrolyten aan te vullen.”

Bovendien, omdat de dagen in de herfst korter en kouder zijn, hebben we de neiging om minder frisse lucht te krijgen. “Velen van ons brengen meer tijd binnenshuis door, waardoor we vaak in nauwer contact komen met andere mensen, vooral in slecht geventileerde ruimtes met mensen die mogelijk ziektekiemen bij zich hebben. Dit betekent dat we mogelijk extra maatregelen moeten nemen om onszelf te beschermen tegen ziek worden, zoals het eten van meer immuunversterkende voedingsstoffen”, zegt The Nutrition Twins. "Meer tijd binnenshuis kan ook leiden tot een grotere blootstelling aan luchtverontreinigende stoffen, die ontstekingen, luchtwegaandoeningen , hartaandoeningen , kanker en andere ziekten kunnen veroorzaken , dus we hebben bij koeler weer extra voedingsstoffen nodig om ons hiertegen te beschermen." Dit komt omdat de EPA heeft verklaard dat de niveaus van luchtverontreinigende stoffen binnenshuis vaak twee tot vijf keer hoger zijn dan de niveaus buitenshuis . In sommige gevallen kunnen deze niveaus 100 keer hoger zijn dan die van buitenniveaus van dezelfde verontreinigende stoffen.

Veranderingen in het weer kunnen ook van invloed zijn op de manier waarop we eten, vooral voor degenen die zich concentreren op het eten van ingrediënten die in het seizoen zijn. "Welke producten in het seizoen zijn en in supermarkten verkrijgbaar zijn, verandert het hele jaar door", zegt Mia Syn , MS, RD. "We hebben ook de neiging om in de koudere maanden naar stevigere maaltijden te snakken om warm te blijven." (En het is altijd slim om naar je lichaam te luisteren.)

Dit alles gezegd hebbende, wat moeten we inladen nu het weer is afgekoeld? Lees verder hoe uw wintervoedingsbehoeften verschillen van warmere seizoenen.

Hoe RD's aanbevelen om uw wintervoedingsbehoeften voor het seizoen af te stemmen 1. Focus op vitamine D-rijk voedsel.

"Het is van cruciaal belang om voldoende vitamine D binnen te krijgen, omdat je lichaam zonder calcium geen calcium kan opnemen, wat kan leiden tot zwakke botten", zegt The Nutrition Twins. "Onderzoekers weten nu dat het belangrijk is om voldoende vitamine D binnen te krijgen om te beschermen tegen osteoporose , sommige vormen van kanker, de ziekte van Alzheimer , auto-immuunziekten, infecties en meer." Als u in de wintermaanden geen voedsel eet dat een goede bron van vitamine D is, zoals vette vis, eieren, lever en verrijkte zuivelproducten, sinaasappelsap, sojamelk en ontbijtgranen, stelt Nutrition Twins voor om uw vitamine D-spiegels te laten testen en het nemen van een supplement indien nodig.

2. Omega-3-vetzuren kunnen huidproblemen in de winter helpen voorkomen.

"Het is aangetoond dat omega-3-vetzuren de bloeddruk verlagen , triglyceriden verminderen, de ontwikkeling van plaque in de slagaders vertragen en de kans op een hartaanval en beroerte verminderen", zegt The Nutrition Twins. "En als het gaat om de koudere maanden die ervoor kunnen zorgen dat de huid schilferig, jeukend en droog wordt, kan het heel nuttig zijn om voldoende omega-3-vetzuren te krijgen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren helpen ontstekingen te bestrijden, de olieproductie van de huid te reguleren, de uitgebalanceerde hydratatie te verbeteren, huidirritatie te verzachten en de droge huid te verzachten.” Goede voedselbronnen van omega-3 vetzuren zijn makreel, zalm, haring, sardines, lijnzaad, chiazaden en walnoten.

3. Vitamine C is de sleutel om verkoudheid en griep te bestrijden.

Versterk je immuunsysteem met vitamine C. "Hoewel de literatuur gemengd is over de vraag of vitamine C lijkt te beschermen tegen ziek worden, blijkt uit sommige onderzoeken dat het de ernst en de duur van verkoudheid vermindert ", zegt The Nutrition Twins. "Vitamine C is ook een krachtige antioxidant die vrije radicalen opruimt, waardoor ze cellen niet beschadigen en ontstekingen veroorzaken, waardoor het lichaam in het algemeen sterker en veerkrachtiger wordt." Vitamine C-rijk voedsel omvat sinaasappels, grapefruits, kool, bloemkool, broccoli en spruitjes.

4. Vergeet niet om plantaardige eiwitten en vezels op te nemen in je comfortfood-rotatie.

Syn vertelt ons dat sommige onderzoeken suggereren dat kouder weer in combinatie met de feestdagen ervoor kan zorgen dat velen meer vlees-zware, rijke gerechten eten die ons warmte geven. Hoewel heerlijk, kan deze spil wat spijsverteringsongemakken en constipatie veroorzaken voor diegenen die verse producten vervangen door vleesgerichte maaltijden, of voor iedereen met een gevoelige maag. "Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, moet u zich blijven concentreren op het opnemen van plantaardige eiwitten en vezels in maaltijden en snacks", zegt Syn. Deze combinatie helpt het energieniveau stabiel te houden en uw darmmicrobioom goed in balans te houden. "Het kan zo simpel zijn als het inpakken van appelschijfjes met in de oven geroosterde kalkoen – ik ben dol op Applegate Naturals omdat het vrij is van kunstmatige ingrediënten of conserveermiddelen – of het toevoegen van bonen aan een zelfgemaakte soep of salade." Je kunt ook superlekkere, geruststellende soepen en stoofschotels maken met linzen, kikkererwten en groenten in plaats van rundvlees om je eiwit- en vezelinname te verhogen.

5. Vergeet niet te hydrateren – ja, zelfs als het buiten ijskoud is.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, heb je in de koudere maanden net zoveel, zo niet meer, nodig dan in de zomer. "Terwijl we in de zomer de neiging hebben om meer water te verliezen door zweet, kan het vochtverlies in koude klimaten net zo hoog zijn, deels door een lagere luchtvochtigheid, meer urineverlies en minder duidelijke tekenen van uitdroging", zegt Syn. Dus tuffen maar (citroenthee is een geweldige keuze voor gezellige avonden, tussen haakjes). U kunt ook kiezen voor voedingsmiddelen die bijzonder veel water bevatten, zoals fruit, groenten en yoghurt.

6. Zorg ervoor dat je aan je vitamine K2-behoefte voldoet.

" Vitamine K2 is een voedingsstof waar velen van ons geen genoeg van krijgen, omdat het van nature in slechts een handvol voedingsmiddelen voorkomt, zoals gefermenteerd voedsel zoals natto ", zegt Syn. “Als je een vitamine D-supplement neemt, is het belangrijk om ook vitamine K2 aan te vullen, omdat ze van elkaar afhankelijk zijn om de gezondheid van hart en botten te ondersteunen. K2 helpt bij het reguleren van het transport en de distributie van calcium in het lichaam.”

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die houdt van gratis workouts, kortingen voor de allernieuwste wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness-insiders, en ontgrendel uw beloningen direct.

Vul email adres in

Jeroen Bouwer

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: