Stilgehouden.nl

Travis Kelce over Patrick Mahomes, Fit blijven en de schittering van een Super Bowl-ring

Bron

Travis Kelce is een kracht om rekening mee te houden op het veld. Het strakke einde van Kansas City Chiefs is een zesvoudig Pro Bowler, heeft het record voor de meeste ontvangende werven in één seizoen voor elk strak einde in de NFL , en was een belangrijke factor in de historische overwinning van de Chiefs bij Super Bowl LIV in 2020 (en hun terugkeer naar de Super Bowl in 2021). Maar als de langst dienende speler op het roster van de Chiefs (hij heeft in Kansas City gespeeld sinds hij in 2013 werd opgeroepen) is hij ook een leider in de kleedkamer. En te oordelen naar ons gesprek met hem tijdens een recent virtueel interview, is het een rol die hij zeer serieus neemt.

"Ik hou van deze Kansas City-fans en ik hou ervan om voor de coaches en spelers in dit gebouw te spelen", vertelt hij aan Men's Journal. "Ik heb het mezelf opgelegd om mijn spel te verbeteren, zodat ik een leider kan zijn."

Justin Fields tijdens een Chicago Bears-oefening
Justin Fields over het redden van zijn ondertekeningsbonus, aandringen op verandering in de NCAA en S… Lees artikel

Na een hartverscheurend verlies voor de Tampa Bay Buccaneers in de Super Bowl van vorig jaar, kijkt Kelce vooruit en werkt aan verbetering. Het werk begint in het laagseizoen, waar hij zich richt op kernfitnesspijlers zoals hardloopvorm en basisvoetbalfundamentals. Op die manier kan hij, wanneer de eerste aftrap begint, op zijn lichaam vertrouwen om te presteren en meer aandacht te besteden aan strategie en de mentale kant van voetbal, zoals synchroon werken met zijn quarterback, NFL-ster Patrick Mahomes.

Voor Kelce is communicatie de sleutel tot het creëren van een goede samenwerking met Mahomes (en een belangrijke reden waarom hij zoveel ontvangende werven heeft kunnen verzamelen). Maar volgens Kelce heeft hij gewoon geluk dat hij met de beste in het spel kan werken.

"Hij is nummer één in mijn boek", zegt Kelce. 'Je kunt me niet anders vertellen. Ik zie het dagelijks.”

Pittsburgh Steelers quarterback Ben Roethlisberger gooit tijdens de training
Zullen de Pittsburgh Steelers een epische ramp worden in 2021? Lees artikel

Natuurlijk is training niet het enige dat op Kelce's agenda staat dit buiten het seizoen. In ons gesprek spraken we ook over zijn liefdadigheidswerk — het helpen van achtergestelde jongeren met 87 & Running — en zijn samenwerking met Helzberg Diamonds , waar hij jongens helpt verlovingsringen uit te kiezen die trefzekere winnaars zullen zijn. Van het navigeren door de 'vier c's' van diamantshoppen tot het kiezen tussen natuurlijke en in het laboratorium gekweekte edelstenen, er is veel te weten, maar Kelce is al een soort expert. Hij is de trotse bezitter van een Super Bowl-ring, en dat maakt hem goed bekend met hoe kwaliteitsjuwelen met diamanten eruit moeten zien.

"Het gloeit op als een discobal", zegt hij.

Bekijk het volledige interview in de video hierboven.

NFL quarterbacks
De 6 beste jonge NFL quarterbacks om dit seizoen te bekijken Artikel lezen

Jeroen Bouwer

Hoe maak je een vuile martini om een einde te maken aan alle vuile martini's Een klassieke cocktail met slechts een paar ingrediënten, de vuile martini lijkt gemakkelijk te monteren. Maar het is eigenlijk een vrij delicate drank – een tikkeltje te veel pekel kan bijvoorbeeld de aardse, zilte cocktail opeisen, waardoor het te zout wordt, zelfs voor degenen die van een extra vuile martini houden. Bovendien is elke stap van dit drankje genuanceerd en rijp voor discussie, zoals James Bond bewees toen hij zo beroemd een martini 'shaken, not stired' bestelde, wat trouwens de meeste barmannen ten stelligste afraden. "Als je je martini's roert, krijgen ze een mooie, zijdeachtige textuur", zegt Javelle Taft, hoofdbarman bij Death & Co NYC. "Als je ze schudt, heb je de neiging om je cocktail te veel te verdunnen, waardoor ze met te veel water achterblijven." Met die disclaimer uit de weg, is dit wat je nog meer moet weten over het maken van de perfecte vuile martini thuis, van het kiezen van een basisgeest (wodka versus gin ?) tot het kiezen van de juiste olijven. Bovendien deelt een barman die bedreven is in het ambacht van het maken van martini's zijn go-to dirty martini-recept waar je naar kunt verwijzen en waarop je kunt voortbouwen de volgende keer dat je trek hebt in een zoute, zilte cocktail. Courtesy ImageJe sterke drank kiezen: gin of wodka? Zoals veel in de wereld van cocktails, komt je geest van keuze grotendeels neer op je persoonlijke voorkeur. Maar een vuile wodka-martini zal heel anders smaken dan een met gin. Omdat wodka een neutrale geest is, zullen de olijfpekel en het zoutgehalte meer overheersen in een wodka-martini, legt Jose Pereiro, drankendirecteur van Storico Vino in Atlanta, uit. Een vuile martini gemaakt met gin zal complexer zijn omdat de plantaardige ingrediënten zoete tonen in je gehemelte kunnen openen, die mooi passen bij de olijven. Beste heldere Amerikaanse sterke drank om te drinken Lees artikel Als je voor een vuile wodka-martini gaat, probeer dan een aardappelwodka, zoals Chopin [$33; chopinvodka.com ], in uw martini, zegt Will Patton, de drank directeur van Michelin-ster Bresca Michelin en Twee starred jont in Washington, DC De volle, aardse smaak van deze wodka wordt niet gepest door de assertiviteit van de olijf pekel , hij zegt. Voor vuile gin-martini 's raadt Darron Foy, barmanager bij The Flatiron Room in New York City, Hendrick's Gin [$33; flaviar.com ], met tonen van komkommer die goed samengaan met olijf. Of, voor iets meer kruidachtig en bloemig, kies voor een fles zoals The Botanist [$42; drizly.com ], suggereert Foy. Maak het 'vies' (of niet) Enkele van de beste cocktailmixers worden gemaakt door barmannen die een leegte in de markt herkennen. Voer Dirty Sue Premium Olive Juice [$15, amazon.com ] in, gemaakt door Eric "ET" Tecosky, die twee decennia ervaring achter de bar heeft. Als voormalig barmanager bij Jones Hollywood heeft hij veel martini's gemaakt. Een veel te vaak voorkomend scenario waarmee hij en andere barmannen werden geconfronteerd? De fles olijven achter de bar wordt uit het sap getapt – terwijl de olijven moeten drogen. Dirty Sue werd de eerste gebottelde olijfpekel die speciaal voor cocktails werd samengesteld. Als je een fles bij de hand hebt, is het een makkie om thuis vuile martini's te maken. Maar je kunt de pekel ook gebruiken in Bloody Mary's of zelfs om een vuile marg te maken, zegt Tecosky. Olijfpekel en zout zijn een droomteam. De juiste olijven toevoegen Kies voor olijven met zaden omdat ze de neiging hebben om langer vers te blijven, zegt Jose Pereiro, drankendirecteur van Storico Vino in Atlanta. Hij houdt van Castelvetrano uit Sicilië omdat ze zowel zoet als zout zijn en super vlezig. Weston Holm, mede-oprichter van Blue Cover Distillery in Scottsdale, Arizona, raadt grote groene olijven aan omdat het sap niet te zout is. Natuurlijk zijn met blauwe kaas gevulde olijven ook een geweldige martini. Waarom augurkensap mengen met je whisky of tequila Lees artikel Interessant genoeg hoef je je martini-pekel niet te beperken tot een olijfpekel, zegt Taft. "De definitie van vuile martini betekent 'hartig'", zegt hij. "Smaken kunnen afkomstig zijn van allerlei soorten ingemaakte groenten." Taft raadt aan om te beginnen met een mooie basis van gelijke delen appelciderazijn en olijfpekel. Voeg wat olijven, uien, wortelen, peperkorrels, snijbonen enz. toe. Laat dat 24 uur op kamertemperatuur staan. Zeef het sap eruit en laat het een nachtje in de koelkast opstijven. Zes manieren om vermout te drinken Artikel lezen Een opmerking over vermout Hoeveel vermout je gebruikt (en of je het überhaupt gebruikt) kan ook aan je voorkeur liggen. Droge vermout (geen zoete vermout) is de beste keuze voor vuile martini's, zegt Holm. Voor een compromis hoef je het niet eens aan je cocktail toe te voegen; je kunt er gewoon het glas mee ringen, zegt hij. Pro-tip: als je die fles vermout eenmaal hebt opengebroken, zorg er dan voor dat je hem gekoeld bewaart, zodat hij niet bederft. Vaak zullen barmannen vermout overslaan als ze een vuile wodka-martini maken. Maar voor een vuile gin-martini combineert Patton graag een gin als Tanqueray [$30; drizly.com ] met een sterke jeneverbesruggengraat met Mancino Secco-vermout [$32; woodcork.com ], die een droge kruidachtigheid heeft. Alles wat je nodig hebt voor je thuisbar Lees artikel Johann Trasch/Unsplash Recept: Hoe maak je een klassieke vuile martini Hier is een diplomatiek recept voor een klassieke vuile martini, met dank aan Pereiro. Beheers dit recept en improviseer er vervolgens mee zoals je wilt. Ingrediënten: 2,5 oz gin of wodka 0,5 oz droge vermout 0,5 oz olijfpekel Instructies: Voeg in een gekoeld mengglas alle ingrediënten en ijs toe. Roer gedurende 20 seconden tot het gekoeld is. Schenk over een gekoelde coupe of martini glas. Garneer met drie olijven.

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: