Stilgehouden.nl

Maak kennis met de volledig zwarte klimexpeditie die geschiedenis schrijft op de Everest

Bron

Van de 10.271 mensen die triomfantelijk stijgijzers op het hoogste punt op aarde hebben gezet, zijn er minder dan 10 zwart. Volgend voorjaar zijn 10 klimmers van plan om dat te veranderen: een groep alpinisten uit de hele VS en Kenia heeft de handen ineengeslagen om de eerste zwarte bergbeklimmingsexpeditie te worden die de top van de Mount Everest bereikt sinds de 29.032 meter hoge Himalaya-reus voor het eerst werd beklommen in 1953.

"Omdat het Everest is, is het een iconische berg om te beklimmen voor iedereen die van bergbeklimmen houdt", zegt Philip Henderson, leider van de baanbrekende Full Circle 2022-expeditie . 'Het andere deel – we zouden andere bergen in de Himalaya kunnen beklimmen – is een test. Het is een stukje ervaring in iemands bergsportcarrière. Het gaat over de Sherpa-mensen en het werken met hen. Het deelt die connectie met andere Amerikaanse klimmers die nog niet in de Himalaya zijn geweest.”

Voor de Everest-klim wordt Henderson (58) uit Californië, nu woonachtig in Colorado, vergezeld door Abby Dione (FL), Manoah Ainu (MT), Eddie Tayler (CO), Thomas Moore (CO), Fred Campbell (WA) Demon (Dom) Mullens (NY), Rosemary Saal (WA) en James Kagambi (Kenia). Hun 70-daagse reis die in maart 2022 begint, volgt de standaardroute van de berg (de zuidwestelijke bergkam), waar ze vanuit het basiskamp op 17.598 voet zullen opstijgen en 11.434 verticale voet zullen beklimmen om de top te bereiken, met behulp van flessen zuurstof uit kamp 3 en hoger.

IJsklimmen met dubbele ladders op Everest Full Circle 2022 expeditieleider Philip Henderson onderhandelt over de Khumbu Icefall tijdens een eerder bod op de Mount Everest. Hoffelijkheidsafbeelding

In 2012 probeerde Henderson Everest en bereikte Camp 3 alleen om teruggestuurd te worden vanwege bronchitis. Als het lukt, zal hij tijdens deze komende reis de top bereiken en voor het eerst vergezeld worden door andere Black and Brown-klimmers.

"Ik geniet van elke stap die ik in de bergen zet", zegt Henderson. “Waar het me ook brengt, het brengt me. Ik ben in Oost-Afrika (Kenia en Tanzania), Nepal en Chili geweest. Volgende zomer is het 30 jaar dat ik in de buitenlucht heb gewerkt.”

Henderson had misschien nooit zijn avontuurlijk pad gekozen als er geen voetbalongeluk was geweest waardoor hij tijdens zijn vroege jaren twintig tijdelijk verlamd was geraakt. Drie lange minuten voelde hij niets onder zijn nek, lang genoeg was hij bang dat hij nooit meer zou kunnen lopen. In het begin was het alles wat hij kon opbrengen om zijn voordeur uit te komen. Daarna vertakt hij zich verder – eerst de nabijgelegen hellingen op, dan de toppen.

Zwarte klimmer trekking Everest Op weg naar boven. Henderson op de berg Denali in Alaska. Hoffelijkheidsafbeelding

Henderson kwam op het idee om terug te keren naar Everest tijdens het jaarlijkse Ouray Ice Festival in Colorado, waar hij een clinic gaf. “Ik kwam Fred Campbell tegen en iemand begon over Everest te praten, toen kwam Manoah Ainu de hoek om. We waren met drie. Ik had nog nooit met drie zwarte mensen geklommen, vooral niet in het achterland.”

De reis groeide van daaruit en veranderde in de Full Circle 2022-expeditie met als doel "de toekomst van het bergbeklimmen op wereldschaal permanent te veranderen", aldus hun GoFundMe . Het zal "de vasthoudendheid en kracht van deze klimmers demonstreren en de barrières benadrukken die blijven bestaan voor ondervertegenwoordigde gemeenschappen om toegang te krijgen tot het buitenleven."

Volgens de American Alpine Club is slechts één procent van de klimmers zwart. Dat is hetzelfde jaarlijkse percentage bezoekers van Yosemite National Park dat zwart is, zegt Shelton Johnson, een van de drie zwarte rangers (ooit) in het park.

Buurtheld: Shelton Johnson, Yosemite Interpretive Ranger en auteur

Yosemite Park Ranger Shelton Johnson deelt vergeten verhalen over Afrikaans Amerika… Lees artikel

"Het voelt gesegregeerd omdat er een erfenis van segregatie is in ons land", zegt Johnson. “Als iemand me vraagt waarom gekleurde mensen geen nationale parken bezoeken, moet je iets onthouden. We komen uit een geschiedenis van uitsluiting in plaats van inclusie, segregatie in plaats van integratie.”

In mei 2022 markeert het bod van Henderson en de Full Circle Expedition op de Everest een belangrijke stap in de andere richting en een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van de legendarische berg.

Jeroen Bouwer

Hoe maak je een vuile martini om een einde te maken aan alle vuile martini's Een klassieke cocktail met slechts een paar ingrediënten, de vuile martini lijkt gemakkelijk te monteren. Maar het is eigenlijk een vrij delicate drank – een tikkeltje te veel pekel kan bijvoorbeeld de aardse, zilte cocktail opeisen, waardoor het te zout wordt, zelfs voor degenen die van een extra vuile martini houden. Bovendien is elke stap van dit drankje genuanceerd en rijp voor discussie, zoals James Bond bewees toen hij zo beroemd een martini 'shaken, not stired' bestelde, wat trouwens de meeste barmannen ten stelligste afraden. "Als je je martini's roert, krijgen ze een mooie, zijdeachtige textuur", zegt Javelle Taft, hoofdbarman bij Death & Co NYC. "Als je ze schudt, heb je de neiging om je cocktail te veel te verdunnen, waardoor ze met te veel water achterblijven." Met die disclaimer uit de weg, is dit wat je nog meer moet weten over het maken van de perfecte vuile martini thuis, van het kiezen van een basisgeest (wodka versus gin ?) tot het kiezen van de juiste olijven. Bovendien deelt een barman die bedreven is in het ambacht van het maken van martini's zijn go-to dirty martini-recept waar je naar kunt verwijzen en waarop je kunt voortbouwen de volgende keer dat je trek hebt in een zoute, zilte cocktail. Courtesy ImageJe sterke drank kiezen: gin of wodka? Zoals veel in de wereld van cocktails, komt je geest van keuze grotendeels neer op je persoonlijke voorkeur. Maar een vuile wodka-martini zal heel anders smaken dan een met gin. Omdat wodka een neutrale geest is, zullen de olijfpekel en het zoutgehalte meer overheersen in een wodka-martini, legt Jose Pereiro, drankendirecteur van Storico Vino in Atlanta, uit. Een vuile martini gemaakt met gin zal complexer zijn omdat de plantaardige ingrediënten zoete tonen in je gehemelte kunnen openen, die mooi passen bij de olijven. Beste heldere Amerikaanse sterke drank om te drinken Lees artikel Als je voor een vuile wodka-martini gaat, probeer dan een aardappelwodka, zoals Chopin [$33; chopinvodka.com ], in uw martini, zegt Will Patton, de drank directeur van Michelin-ster Bresca Michelin en Twee starred jont in Washington, DC De volle, aardse smaak van deze wodka wordt niet gepest door de assertiviteit van de olijf pekel , hij zegt. Voor vuile gin-martini 's raadt Darron Foy, barmanager bij The Flatiron Room in New York City, Hendrick's Gin [$33; flaviar.com ], met tonen van komkommer die goed samengaan met olijf. Of, voor iets meer kruidachtig en bloemig, kies voor een fles zoals The Botanist [$42; drizly.com ], suggereert Foy. Maak het 'vies' (of niet) Enkele van de beste cocktailmixers worden gemaakt door barmannen die een leegte in de markt herkennen. Voer Dirty Sue Premium Olive Juice [$15, amazon.com ] in, gemaakt door Eric "ET" Tecosky, die twee decennia ervaring achter de bar heeft. Als voormalig barmanager bij Jones Hollywood heeft hij veel martini's gemaakt. Een veel te vaak voorkomend scenario waarmee hij en andere barmannen werden geconfronteerd? De fles olijven achter de bar wordt uit het sap getapt – terwijl de olijven moeten drogen. Dirty Sue werd de eerste gebottelde olijfpekel die speciaal voor cocktails werd samengesteld. Als je een fles bij de hand hebt, is het een makkie om thuis vuile martini's te maken. Maar je kunt de pekel ook gebruiken in Bloody Mary's of zelfs om een vuile marg te maken, zegt Tecosky. Olijfpekel en zout zijn een droomteam. De juiste olijven toevoegen Kies voor olijven met zaden omdat ze de neiging hebben om langer vers te blijven, zegt Jose Pereiro, drankendirecteur van Storico Vino in Atlanta. Hij houdt van Castelvetrano uit Sicilië omdat ze zowel zoet als zout zijn en super vlezig. Weston Holm, mede-oprichter van Blue Cover Distillery in Scottsdale, Arizona, raadt grote groene olijven aan omdat het sap niet te zout is. Natuurlijk zijn met blauwe kaas gevulde olijven ook een geweldige martini. Waarom augurkensap mengen met je whisky of tequila Lees artikel Interessant genoeg hoef je je martini-pekel niet te beperken tot een olijfpekel, zegt Taft. "De definitie van vuile martini betekent 'hartig'", zegt hij. "Smaken kunnen afkomstig zijn van allerlei soorten ingemaakte groenten." Taft raadt aan om te beginnen met een mooie basis van gelijke delen appelciderazijn en olijfpekel. Voeg wat olijven, uien, wortelen, peperkorrels, snijbonen enz. toe. Laat dat 24 uur op kamertemperatuur staan. Zeef het sap eruit en laat het een nachtje in de koelkast opstijven. Zes manieren om vermout te drinken Artikel lezen Een opmerking over vermout Hoeveel vermout je gebruikt (en of je het überhaupt gebruikt) kan ook aan je voorkeur liggen. Droge vermout (geen zoete vermout) is de beste keuze voor vuile martini's, zegt Holm. Voor een compromis hoef je het niet eens aan je cocktail toe te voegen; je kunt er gewoon het glas mee ringen, zegt hij. Pro-tip: als je die fles vermout eenmaal hebt opengebroken, zorg er dan voor dat je hem gekoeld bewaart, zodat hij niet bederft. Vaak zullen barmannen vermout overslaan als ze een vuile wodka-martini maken. Maar voor een vuile gin-martini combineert Patton graag een gin als Tanqueray [$30; drizly.com ] met een sterke jeneverbesruggengraat met Mancino Secco-vermout [$32; woodcork.com ], die een droge kruidachtigheid heeft. Alles wat je nodig hebt voor je thuisbar Lees artikel Johann Trasch/Unsplash Recept: Hoe maak je een klassieke vuile martini Hier is een diplomatiek recept voor een klassieke vuile martini, met dank aan Pereiro. Beheers dit recept en improviseer er vervolgens mee zoals je wilt. Ingrediënten: 2,5 oz gin of wodka 0,5 oz droge vermout 0,5 oz olijfpekel Instructies: Voeg in een gekoeld mengglas alle ingrediënten en ijs toe. Roer gedurende 20 seconden tot het gekoeld is. Schenk over een gekoelde coupe of martini glas. Garneer met drie olijven.

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: