De beste nieuwe Scotches in beperkte oplage van 2021
Tegenwoordig lijkt het alsof alle meest opvallende limited-edition whisky's bourbons en ryes zijn . Ze nemen de meeste ruimte in beslag in de schappen van slijterijen en worden veel gebruikt op Instagram-feeds en barlijsten. Hoewel veel whiskyliefhebbers whisky drinken, heeft de legendarische geest de laatste tijd een beetje van zijn glans verloren. De whisky-industrie zwoegt sinds oktober 2018 onder een invoertarief van 25 procent in de VS en ligt grotendeels laag. Distilleerders liepen de klok terug in de hoop op een verandering in het handelsbeleid. Problemen met de toeleveringsketen en productieonderbrekingen als gevolg van de pandemie hebben ook hun tol geëist van de trans-Atlantische whiskyhandel. Gelukkig vlakken de zaken af voor scotch-producenten, dus je kunt een aantal ongelooflijke scotches in beperkte oplage krijgen.
In juni kwamen de Amerikaanse handelsvertegenwoordiger Katherine Tai en de Britse internationale handelssecretaris Liz Truss overeen om de tarieven op single malt scotch (en tal van andere producten) voor vijf jaar op te schorten. Distilleerderijen en bottellijnen die tijdens de lockdowns van 2020 zijn gesloten, zijn nu weer operationeel en produceren veel van het goede spul.
Dat zijn allemaal goede redenen om jezelf te trakteren op een paar van de nieuwste whisky's op de scene, als dorst naar iets nieuws nog niet genoeg was. Zoek naar deze heerlijke single malts (en een knock-out blend) van Islay, de Highlands, Campbeltown en meer.
De beste nieuwe limited-edition Scotches van 2021
Lagavulin Offerman-editie: Guinness Cask Finish Courtesy Image1. Lagavulin Offerman Edition: Guinness Cask Finish
Parks and Recreation-ster Nick Offerman maakte geen geheim van zijn IRL-liefde voor Lagavulin toen hij in de rol van Ron Swanson was; het was ook de favoriete whisky van de stekelige afdelingsdirecteur. Dus toen Offerman in 2019 samenwerkte met de distilleerderij om zijn eigen 11-jarige single malt te lanceren, omarmden zowel tv- als whiskyfans het. Nu zijn de medewerkers terug met een nieuwe whisky. Deze wordt vier maanden gerijpt in biervaten van Guinness's Open Gate Brewery in Maryland. Kijk goed naar het label op de voorkant en je ziet de beroemde Guinness toekans. Ze vliegen over een kleine Offerman en zijn vader, Ric, aan het vissen in een kleine roeiboot.
[$80; drizly.com ]
Snap je
Dewar's 19-jarige The Champion's Edition Courtesy Image2. Dewar's 19-jarige The Champion's Edition
Dit voorjaar kondigde Dewar's een driejarige sponsoring van het US Open-golftoernooi aan, en een onderdeel van die samenwerking is natuurlijk whisky. De eerste release in Dewar's speciale US Open-serie omvat een mix van malt- en graanwhisky's, allemaal minstens 19 jaar oud. Het werd gefinisht in ex-bourbonvaten onder de deskundige hand van masterblender Stephanie Macleod. De fles, in een strakke zilveren doos, kwam in mei in de schappen en is nog steeds te vinden in de detailhandel. Nog beter: een deel van de omzet steunt de USGA Foundation.
[$80; reservebar.com ]
Snap je
Ardbeg Scorch Courtesy Image3. Ardbeg Scorch
Tijdens het jaarlijkse Fèis Ìle, het Islay Festival of Malt and Music, brengt elk van de distilleerderijen van het eiland een whisky in beperkte oplage uit. Zelden komen die bottelingen naar de Verenigde Staten, behalve in het geval van Ardbeg. Het biedt zowel een release op vatsterkte voor zijn fanclub, de Ardbeg Committee, en een meer algemeen beschikbare versie van 46 procent ABV. Geïnspireerd door de drakenmythologie, werd de whisky van dit jaar, Ardbeg Scorch, gerijpt in zwaar verkoolde ex-bourbonvaten. Het levert een intens eikenhouten karakter op dat zich mooi vermengt met het karakteristieke olieachtige, asachtige veen van de distilleerderij.
[$120; ardbeg.com ]
Snap je
Talisker 43-jarige Xpedition Oak: The Atlantic Challenge Courtesy Image4. Talisker 43-jarige Xpedition Oak: The Atlantic Challenge
Deze whisky is de oudste release die ooit van de Isle of Skye-distilleerderij is gekomen en is behoorlijk prijzig, hoewel nog steeds een relatief koopje in vergelijking met scotches van vergelijkbare leeftijd van bekende producenten. Xpedition Oak heeft alle kenmerkende kenmerken van Talisker – zoete rook, zeezout en peperige kruiden – en misschien proef je nog iets extra's: de whisky werd afgewerkt in vaten gemaakt met houten staven die langs de route van de Talisker Whisky Atlantic voeren Challenge, een jaarlijkse roeiwedstrijd waarmee geld wordt ingezameld voor het goede doel. Slechts 1.830 flessen – een eerbetoon aan het oprichtingsjaar van de distilleerderij – zijn beschikbaar, en fles nummer één wordt later dit jaar geveild ter ondersteuning van Parley for the Oceans.
[$ 4.000; reservebar.com ]
Snap je
Ardnamurchan kleine batch AD/03.21:02 Courtesy Image5. Ardnamurchan kleine batch AD/03.21:02
De meeste nieuwe distilleerderijen kunnen het zich niet veroorloven om langer dan de vereiste rijpingsperiode van drie jaar te wachten om hun eerste whisky's uit te brengen, maar Ardnamurchan, eigendom van de onafhankelijke bottelaar Adelphi Selections, verdubbelde dat tijdsbestek voor zijn debuut. Na de opening in 2014 heeft de afgelegen Highland-distilleerderij , die op een smal, vingerachtig schiereiland in het uiterste westen van het land ligt, deze gematigd geturfde single malt ongeveer zes jaar laten rijpen in sherry- en bourbonvaten voordat hij op 46,8 procent werd gebotteld. ABV. De eerste batch van ongeveer 5.000 flessen is net op de Amerikaanse markt gekomen, elk traceerbaar via blockchain. En als u op zoek bent naar nog meer, is er ook een enkel vat van ongeturfde Ardnamurchan ($ 110) dat alleen in de VS wordt verkocht met een forse vatsterkte van 59,4% ABV.
[$65; dandm.com ]
Snap je
Glen Scotia Campbeltown Malts Festival Bordeaux Finish Courtesy Image6. Glen Scotia Campbeltown Malts Festival Bordeaux Afwerking
Tiny Campbeltown was ooit het kloppende hart van de productie van Schotse whisky, maar heeft tegenwoordig slechts drie distilleerderijen: Springbank, Glengyle en Glen Scotia. De laatste creëert een robuuste, olieachtige spirit die goed past bij vrijwel elk type vat. Hoewel de meeste rijping plaatsvindt in ex-bourbonvaten, heeft de jaarlijkse limited edition, gebotteld voor het lokale whiskyfestival, meestal een speciale afwerking, waaronder rum, tawny port en dit jaar rode wijnvaten uit de Médoc in Bordeaux. Gebotteld op een vatsterkte van 56,1% ABV, smaakt het naar fruit, honing en de kenmerkende zoutwaternoot van de distilleerderij.
[$ 100; whiskykingdom.com ]
Snap je
Dalmore 12-jarige Sherry Cask Select Courtesy Image7. Dalmore 12-jarige Sherry Cask Select
Er is een overvloed aan 12-jarige whisky's op de markt, maar wanneer Dalmore een nieuw aanbod uitbrengt, letten whiskyfans op. De luxe Highland-distilleerderij lanceerde deze single malt eerder dit jaar exclusief bij Total Wine & More-winkels in de VS, waar hij tot minstens februari 2022 zal blijven. Aanvankelijk gerijpt in ex-bourbonvaten, de whisky – onder toezicht van de legendarische meesterdistilleerder Richard Paterson – bracht een afwerkingsperiode van twee jaar door in sherryvaten die speciaal voor Dalmore waren ontworpen door drie kuiperijen (Paez, Tevasa en Vasyma) en gekruid met een speciale PX-oloroso-melange.
[$80; totaalwijn.com ]
Krijg het
