Stilgehouden.nl

7 eenvoudige aspergerecepten om te serveren als je ze niet meer kunt roosteren

Bron

Voor de gemiddelde thuiskok betekent het koken van asperges twee dingen: roosteren in de oven met een scheutje citroen en een scheutje olijfolie, of grillen met een snufje zout en peper. Beide zijn heerlijk, zeker weten. Maar er is zoveel meer veelzijdigheid aan deze stengelige groente. En het is de moeite waard om nieuwe manieren te bedenken om het in uw dieet op te nemen, omdat asperges vol zitten met vitamine K (voor de gezondheid van het hart), vezels (voor regelmatige stoelgang) en foliumzuur (hallo, haargroei); het is praktisch een superfood.

Dus als u op zoek bent naar eenvoudige aspergerecepten, dan hebben wij het voor u. Dankzij enkele van de meest creatieve koks op internet zijn er talloze manieren om deze getextureerde groente te serveren. Van romige soepen tot verfrissende salades en decadente noedelgerechten. Laten we zeggen dat asperges op het punt staan je nieuwe go-to green te worden. Hieronder zeven van onze favoriete asperges-forward-recepten om thuis op te zwepen die lekker, voedzaam en eenvoudig te serveren zijn.

7 makkelijke aspergerecepten om te proberen Foto: Tatiana Boncompgni1. Aspergesoep met 5 ingrediënten

Je denkt misschien: “aspergesoep?!” Maar deze eenvoudige bouillon is heerlijk en zo gemakkelijk te maken – er zijn maar vijf ingrediënten voor nodig!

Dit recept vraagt om asperges, prei, kombu (een eetbare zeekelp), avocado-olie en wat zout. Als je eiwitten wilt toevoegen, stelt Tatiana Boncompagni, de maker van het recept, voor om tofu of gepocheerde eieren toe te voegen. Of, als je het bij een vegetarisch gerecht wilt houden, bedek het dan met wat zelfgemaakte croutons voor een beetje crunch.

Ontvang het recept: Aspergesoep met 5 ingrediënten

2. Oogstkom met seizoensgroenten

Deze stevige oogstkom zit boordevol verse groenten die rijk zijn aan vezels en andere voedingsstoffen, waardoor het een gezonde optie is voor lunch of diner. Hoewel ons recept zomerse groenten vereist, zoals asperges, prei en erwten, is de graanbasis veelzijdig, dus je kunt het met bijna alles maken. Als je je echter aan dit recept wilt houden, zorg er dan voor dat je er de bijpassende pittige chutney bij doet voor een beetje extra pit.

Ontvang het recept: Oogstkom met seizoensgroenten

Foto: Geef me wat oven3. Blauwe Kaas Geroosterde Asperges

Je kunt niet fout gaan bij het roosteren van asperges met een beetje citroen, S&P en olijfolie. Maar als je het roer om wilt gooien en een bijgerecht wilt serveren met wat meer flair, overweeg dan om je groenten te roosteren met wat blauwe kaas. Het recept van Gimme Some Oven suggereert om citroensap te vervangen door kruimels van blauwe kaas, maar elke stinkende kaas, zoals gorgonzola of feta, zou ook kunnen werken. Bak gedurende 10 minuten op 400 ° F, en presto – je hebt hartige speren die goed samengaan met kip, zalm en tofu.

Ontvang het recept: Blauwe Kaas Geroosterde Asperges

Foto: Emilie Eats4. Veganistische quiche met asperges en champignons

Verwacht groene lekkernijen in elke hap van deze vegetarische quiche, zoals sappige tomaten, gehakte boerenkool en asperges. Het beste is dat het helemaal vegan is. In plaats van eieren, vraagt het recept van Emilie Eats om zijden tofu, voedingsgist en kikkererwtenmeel om het die eierige pluisjes te geven. Serveer warm bij het ontbijt of bewaar een paar plakjes in de koelkast voor een snelle, gezonde snack in de middag.

Ontvang het recept: Veganistische quiche met asperges en champignons

Foto: Liefde & Citroenen5. Farrosalade Met Gegrilde Asperges

Als cheesy asperges niet jouw ding zijn, jazz dan gegrilde asperges op met dit farro-saladerecept van Love and Lemons. Gemaakt van een verfrissende mix van farro, edamame, kappertjes, pistachenoten en verkruimelde fetakaas, het is een gemakkelijk gerecht om te serveren als een zomerse kant of een hoofdgerecht. De echte ster van de show is echter de citroentijmdressing die zowel bij de asperges als bij de salade past.

Ontvang het recept: Farro Salade Met Gegrilde Asperges

Foto: Natuurlijk Ella

6. Pesto Asperge Eierkoekepan

Op zoek naar een eenvoudig recept om op te zwepen tijdens de zondagse brunch? Deze gezonde asperge-eierkoekepan met pesto van Naturally Ella smeekt bijna om te worden gecombineerd met een verse mimosa. Het enige wat je nodig hebt zijn wat geschaafde asperges, biologische eieren, olijfolie en pesto. Verhit de olie voordat je de asperges en knoflookpestosaus toevoegt. Breek vervolgens de eieren en garneer met wat broodkruim, Parmezaanse kaas en chilivlokken. Het resultaat? Een overheerlijk eenpansgerecht dat ongetwijfeld je nieuwe brunchhoofdstuk wordt.

Ontvang het recept: Pesto Asperge Ei Koekenpan

Foto: Zalige Basil7. Vegan Romige Lente Erwten Asperge Pasta

Deze pasta van Blissful Basil verruilt zware room voor een cashew-bloemkoolsaus die volledig veganistisch vriendelijk is. En het is rijk aan voedingsstoffen van gezonde ingrediënten zoals glutenvrije pasta, verse erwten en natuurlijk asperges. Verwacht tonnen geweldige smaak van knoflook, zout en peper, evenals de topping van voedingsgist.

Ontvang het recept : Vegan Romige Lente Erwten Asperge Pasta

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen voor cult-favoriete wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Meld u aan voor Well+ , onze online community van wellness-insiders, en ontgrendel uw beloningen direct.

Vul email adres in

Jeroen Bouwer

Ben je dol op haver lattes? Je zult hard vallen voor deze 4 nieuwe voedingsproducten op basis van havermelk Het is moeilijk te geloven dat nog maar een paar jaar geleden havermelk niet eens een ding was; Starbucks begon het pas vorig jaar landelijk op te slaan. Nu is het ongeveer net zo basaal als gewone oude koemelk. Zelfs toen een hele reeks andere alternatieve melksoorten in de schappen van de supermarkt verschenen (pistachemelk ! Gerstemelk! Avocadomelk !), bleef haver de lieveling van de zuivelvrije wereld. De smaak en consistentie komen het dichtst in de buurt van koemelk die je kunt krijgen terwijl ze nog steeds afkomstig zijn van een plant. Is havermelk de hype waard? Bekijk de onderstaande video om te zien wat een geregistreerde diëtist te zeggen heeft: </s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s>️</s> De veelzijdigheid en mainstream-ificatie ervan heeft ertoe geleid dat havermelk wordt gebruikt op manieren die nu verder gaan dan het melkpad. Andere voedingsmiddelen waarvoor traditioneel koemelk nodig was, wenden zich nu tot de machtige haver. De eindresultaten zijn waar zuivelvrije dromen van gemaakt zijn. Hier worden enkele van de meest opmerkelijke voedingsmiddelen op basis van havermelk gemarkeerd. Haal je boodschappenlijstje tevoorschijn – je staat op het punt nieuwe toevoegingen te hebben. 4 producten die havermelk op nieuwe manieren gebruiken: Foto: Planet Oat Planet Oat Cookies & Creme Non-Dairy Frozen Yogurt – $ 5,00 In de afgelopen anderhalf jaar is Planet Oat verder gegaan dan het melkpad en verkoopt het nu creamer op basis van havermelk en bevroren yoghurt zonder zuivel. Chris Ross , senior vice-president marketing en onderzoek en ontwikkeling voor HP Hood (het moederbedrijf van Planet Oat), zegt dat het perfectioneren van de bevroren yoghurt als eerste prioriteit kreeg. "We zijn begonnen met de lancering van diepvriesdesserts, omdat we daar destijds de grootste behoefte zagen", zegt hij. "Er waren niet veel plantaardige bevroren dessertopties beschikbaar die de romige en heerlijke kwaliteiten leverden die je van traditioneel ijs verwacht." Naast de hier getoonde koekjes- en crèmesmaak, bevat de lijn onder andere ook mint fudge swirl en chocolate chip koekjesdeeg. Ross zegt dat het doel van alle smaken natuurlijk was om ervoor te zorgen dat de smaak en textuur overeenkwamen met wat iemand zou verwachten van bevroren yoghurt gemaakt met traditionele zuivelproducten. "Net als onze havermelk zijn onze bevroren desserts vrij van zuivel, soja, pinda's en kunstmatige conserveermiddelen om ervoor te zorgen dat we een product creëren waar iedereen van kan genieten", zegt hij. Koop nu Foto: Goodmylk Goodmylk Co. Super Oat-geactiveerde creamer – $ 42,00 Er is gewone creamer en dan is er de nieuwe super haver geactiveerde creamer van Goodmylk Co. Naast havermelkpoeder bevat het functionele paddenstoelen leeuwenmanen (gekoppeld aan het helpen bij hersenmist en concentratie), reishi (gekoppeld aan het stimuleren van de stemming en het ondersteunen van de gezondheid van het immuunsysteem), astragalus (een ontstekingsremmer) en tocotriënolen (onderdeel van de vitamine E fam). Zie je waarom het supercreamer wordt genoemd? “De Super Oat Activated Creamer is een product waar we heel hard aan hebben gewerkt. Het is de eerste in zijn soort: een poedervormige havercreamer gemaakt met alleen echt voedsel, met toegevoegde adaptogenen voor functionaliteit die zich vermengt en stoomt in koffie”, zegt oprichter en CEO Brooke Harris . Verwerk de blend in koffie, matcha of smoothies met een handopschuimer, lepel of blender. Je kunt het ook in voedsel mengen, zoals in overnight oats. Koop nu Foto: IJslandse bepalingen IJslandse voorzieningen Havermelk Skyr – $ 6,00 John Heath , hoofd innovatie bij Icelandic Provisions , zegt dat het gebruik van havermelk om skyr (een IJslands gekweekt zuivelproduct) te maken moeilijker was dan ze dachten. “Niet alle haver en havermelk zijn gelijk gemaakt. Verschillende haver en havermelk hebben verschillende eigenschappen vanuit een voedingswetenschappelijk perspectief”, zegt Heath. "Het kostte ons veel tijd om de juiste haver, het juiste proces en het juiste recept voor havermelk te identificeren." De inspanning wierp zijn vruchten af. De nieuwe skyr-lijn van havermelk is net zo dik, romig en decadent als fans van het traditionele zuivelproduct willen. Er zijn vijf smaken om uit te kiezen: vanilleboon, mango-passievrucht, gemengde bessen, framboos en koude koffie. Voor hen allemaal zegt Heath dat het merk vanaf het begin toegewijd was aan het vermijden van zetmeel, tandvlees of verdikkingsmiddelen – een ander obstakel om het gewilde eindresultaat te krijgen. Hij zegt dat het jaren van vallen en opstaan kostte, maar het eindresultaat is een ingrediëntenlijst en een smaak waar ze trots op zijn. En natuurlijk bevat de skyr ook levende probiotica, aangezien een van de grootste gezondheidsvoordelen van het voedsel de darmondersteunende voordelen zijn. Elke portie bevat ook 10 gram eiwit. Koop nu Foto: Elmhurst 1925 Elmhurst 1925 Soft-Serve Mix (pak van 6) – $ 60,00 Elmhurst 1925 doet ook mee aan het spel van havermelkijs met hun nieuwe soft serve-mixen. "Een ijsmix is in wezen een vloeibare basis die je kunt gebruiken om thuis ijs te maken – vergelijkbaar met een cakemix of een pannenkoekmix", legt Heba Mahmoud uit , senior director brand marketing van het merk. "Je kunt het gewoon van het schap of uit de koelkast halen om zo veel of zo weinig vers ijs te maken als je wilt, en het personaliseren met alle smaken en toppings die je maar wilt – van vers fruit en muesli tot veganistische chocoladeschilfers, de mogelijkheden zijn eindeloos!” Mahound zegt dat het merk om een paar verschillende redenen besloot om met een mix te komen in plaats van kant-en-klaar havermelkijs. Het voorkomt vriesbrand en zorgt voor meer creativiteit als het gaat om het aanpassen van het eindresultaat. De mengsels worden gemaakt door water te gebruiken om elke laag van de haver te scheiden, een HydroRelease-methode genoemd – dezelfde die wordt gebruikt voor hun veganistische melklijn. "Zodra deze scheiding plaatsvindt, kunnen micro- en macronutriënten zoals eiwitten, vetten, vitamines en mineralen vrij bewegen en functioneren, waarbij ze op natuurlijke wijze opnieuw worden gecombineerd om een natuurlijk romige en smaakvolle melk te creëren", zegt Mahound. Door deze methode hoeven er geen oliën, verdikkingsmiddelen of additieven te worden gebruikt. Op die manier houdt u alleen de essentiële ingrediënten over – geen vulstoffen. Koop nu Zoals je kunt zien, nemen voedingsmiddelen gemaakt met havermelk het serieus over. Een zuivelvrij leven leiden wordt steeds makkelijker – en veel lekkerder. Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen voor cult-favoriete wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Meld u aan voor Well+ , onze online community van wellness-insiders, en ontgrendel uw beloningen direct. Vul email adres in

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: